首里そば!

昨日、首里で打ち合わせの帰りに「首里そば!」食べてきました。

首里には、仕事で週、最低3~4回出かけているのですが、そば研究家の私、
あの有名な「首里そば」食べたことが無かったのです。
そこで、昨日ようやく食べることができました!!

手打ちの細麺でやや硬めなんですけど、歯ごたえがあり個人的には、
すきになりました。
お汁もカツオだしが効いていて、あっさりと、とても美味しかったです。
さすが、そばランキングでもトップだけあるおいしいそばでした!!