先日、新企画ツアーに酒造所見学を取り入れるために
うるま市にある「神村酒造」に視察しに行ってきました!!
神村酒造は明治15年（1882年）に神村盛真により那覇市繁多川（はんたがわ）の地で
創業しました。
ラベルのない頃から「神村の酒」として親しまれ、戦後は泡盛では最初に米軍の認可証
である「Ａサイン」を取得し、泡盛「スリースター」が多くの人に愛飲されました。
昭和33年には県内で初めて樫樽貯蔵泡盛の研究を開始し、昭和43年樫樽熟成泡盛
「暖流」を発売、泡盛の世界に新しい境地を開きました。
平成11年（1999年）には、よき環境を求め、緑豊かな石川高原の麓に酒造所を移転し、
受け継がれた業と心を育みながら泡盛造りに精進しております。
工場長の神村さんに、泡盛製法を説明して頂いて、工場で実際に作業工程を見学しました。
今までわ、飲み会でただガバガバ飲んでいたのですが、実際製法しているのを間近で見ると
今度からは、じっくり味わって飲もうと思いました。
工場長の神村さん、丁寧で分かりやすく説明して頂き、ありがとうございました。
とても勉強になりました!!
携帯090ｰ7166ｰ5778
この記事へのコメント
新米社長さんのブログは勉強になります☆
神村酒造さん、かなり前からやっていたのですね！
前に宮古行ったときに、多良川酒造行ったのはいいけど、
閉まってまして(￣ω￣;)あげッ？！
ガバ飲みって(￣ω￣；)そうですね♪
ワイワイもいいが、しっとりゆっくり飲むのもいいっすね☆
なんか、ロックで飲んでるのが似合いそうですよ♪（イメージね）
みゆ姫はまだお子ちゃま（いくつだから？笑）似合わないです(Ｔ▽Ｔ)
神村酒造さん、かなり前からやっていたのですね！
前に宮古行ったときに、多良川酒造行ったのはいいけど、
閉まってまして(￣ω￣;)あげッ？！
ガバ飲みって(￣ω￣；)そうですね♪
ワイワイもいいが、しっとりゆっくり飲むのもいいっすね☆
なんか、ロックで飲んでるのが似合いそうですよ♪（イメージね）
みゆ姫はまだお子ちゃま（いくつだから？笑）似合わないです(Ｔ▽Ｔ)
Posted by みゆ姫 at 2007年01月14日 17:56
>みゆ姫へ
本来、泡盛は、ロックでチビチビ飲むのが一番!!
演歌を聴きながら着物を着た美女にお酌されたいさ~!!
本来、泡盛は、ロックでチビチビ飲むのが一番!!
演歌を聴きながら着物を着た美女にお酌されたいさ~!!
Posted by 新米社長 at 2007年01月14日 20:50
演歌？！島歌でなくてですか？
お酌☆得意です♪なくなったら即ついであげましょう（￣ー￣*）
そば屋であったら、行きましょうね♪いつになるやら・・・
お酌☆得意です♪なくなったら即ついであげましょう（￣ー￣*）
そば屋であったら、行きましょうね♪いつになるやら・・・
Posted by みゆ姫 at 2007年01月14日 20:57
>みゆ姫へ
やっさ~!!
演歌じゃなくて、「島唄」だよね!!
失礼しました。(￣ω￣；)・・・・・
最近、三線教室に通っているので
みゆ姫のために唄ってあげますよ~!!
やっさ~!!
演歌じゃなくて、「島唄」だよね!!
失礼しました。(￣ω￣；)・・・・・
最近、三線教室に通っているので
みゆ姫のために唄ってあげますよ~!!
Posted by 新米社長 at 2007年01月15日 05:41
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