エミューツアープランニング・ガイド

早速、「番所そば！」を注文し、出されて来たのは、厚めの
三枚肉とソーキの具が乗ったボリュームたっぷりのそば、麺は自家製で、
烏骨鶏（うっこっけい）の卵の黄身とウコンの粉を練りこんで作っていて、
やや黄色みを帯びている麺で、スープは、澄んだかつおだし、あっさり
しているのですが後から旨みが口の中に残る味わい深い美味しいそば
でしたよ～！！

読谷にお越しの際は、是非食べてよ～！！